Formé à l'Olympique Lyonnais (2009-2016), Eve Périsset a ensuite porté les couleurs du PSG (2016-2020) puis de Bordeaux. Début juin, la joueuse de l'équipe de France a quitté les Girondins, où elle était en fin de contrat, pour s'engager avec Chelsea.
Elle a signé un bail de trois ans avec les Blues et est la première française à rejoindre le club londonien.
Dans les colonnes de L'Equipe, la défenseuse de 27 ans a expliqué son choix : « J'avais déjà connu les plus gros clubs en France, donc quand j'ai eu connaissance de l'intérêt de Chelsea, j'y ai vu l'opportunité parfaite. J'ai beaucoup aimé le discours de la coach (Emma Hayes), une femme impressionnante. J'ai bientôt 28 ans (le 24 décembre, n.d.l.r.), je suis prête à partir, même si je sais que ça ne va pas être facile. »
« J'ai besoin de découvrir autre chose. Mon choix n°1 était l'étranger, et avec Chelsea, je n'ai pas hésité une seconde. J'ai déjà pu faire une visite totale de Stamford Bridge, j'ai adoré. J'ai hâte de l'apprivoiser en Ligue des champions (Chelsea joue en Premier League à Kingsmeadow, n.d.l.r.) », explique-t-elle.
D'une nature timide, la joueuse compte également sur ce transfert en Angleterre pour s'ouvrir un peu plus : « Mes futures coéquipières vont peut-être me faire progresser là-dessus, justement. J'ai eu des messages de la capitaine (la Suédoise Magdalena Eriksson), qui m'a dit qu'elle était là pour m'aider. C'est vrai que je suis assez réservée, mais on est tous un peu comme ça dans la famille. »
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