C'era una volta il calciatore che non curava troppo l'alimentazione durante la settimana. Paolo Di Canio lo ha raccontato più volte, riferendosi alla propria esperienza in Premier League: dall'alimentazione all'ingerimento di alcolici, tutto era più o meno fuori controllo.
Ora è tutto cambiato: il professionismo è estremo ormai ovunque, e alla stretta sorveglianza di nutrizionisti e specialisti arruolati dai club si fa fatica a sfuggire.
Poi, a quanto pare, l'eccezione resiste. Anche in Bundesliga. Almeno secondo il ritratto che Markus Babbel, ex difensore tra le altre di Bayern e Liverpool nonché della nazionale tedesca, ha fatto di Niklas Süle, giocatore del Borussia Dortmund.
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