Natural de Jaú, cidade do interior de São Paulo, e formado no Centro de Formação de Atletas de Cotia, Bissoli foi promovido ao elenco principal do São Paulo em 2017, pelo então técnico Dorival Júnior — mas foi a campo apenas três vezes pelo clube do Morumbi. Em 2019, então, acabou assinando com o Fernando de la Mora, à época na segunda divisão do Paraguai, antes de ser emprestado ao Athletico-PR — que passava a ser comandado justamente por Dorival, recém-demitido do Tricolor. Neste ano, na Arena da Baixada, fez parte do elenco campeão da Copa Sul-Americana.
Logo em seu início de passagem pelo Furacão, virou um dos artilheiros da equipe e acabou sendo adquirido em definitivo. Em 2021 e 2022, foi negociado, respectivamente, com Cruzeiro e Avaí, ambos por empréstimo, e em 2023 acabou ficando livre no mercado, após término de seu vínculo no Paraná. Assim, assinou com o Ceará, seu último clube no Brasil antes de acertar ida para a Tailândia, no início do ano passado.