Theo The Athletic, Olise đã quyết định gia nhập Bayern Munich, gã khổng lồ của Bundesliga, trong kỳ chuyển nhượng mùa hè sau khi nhận được sự quan tâm từ Chelsea và Newcastle United.
Chelsea đã đàm phán với Crystal Palace về thương vụ chiêu mộ cầu thủ chạy cánh 22 tuổi này nhưng đã rút lui khỏi cuộc đua giành chữ ký vì cho rằng "mức giá tài chính không phù hợp" để hoàn tất thương vụ.