Manchester United Dikecam Karena Sajikan Ayam Mentah Kepada Pengunjung Old Trafford

Menurut Manchester Evening News, Setan Merah dinyatakan bersalah menyajikan paha ayam mentah kepada 30 peserta acara 'SHE' pada 21 November 2023, di Old Trafford, saat mereka menjadi tuan rumah Pertunjukan Lingkungan Kesehatan Keselamatan Barat Laut di Inggris. Para pengawas menangani insiden tersebut dengan sangat serius, sehingga peringkat kebersihan makanan klub sepakbola tersebut anjlok dari lima menjadi satu.

Meski pun ada sekitar 300 potong ayam yang disiapkan untuk acara tersebut, hanya tiga nampan, masing-masing berisi sekitar 15 potong, yang telah diperiksa dengan baik. Akibatnya, 17 nampan berisi kurang lebih 255 potong ayam tidak diperiksa, dan suhu sebelum disajikan tidak memenuhi standar. Delapan peserta awalnya melaporkan masalah ini kepada staf, namun keluhan tersebut tidak didengarkan. Selanjutnya, 30 orang dari sektor 'VIP' dan 'non-VIP' juga melaporkan masalah yang sama.

Menyusul keluhan tersebut, pengawas kebersihan makanan mengunjungi klub tersebut tiga hari kemudian, dan Badan Standar Makanan kemudian mengumumkan perlunya 'perbaikan besar' di klub tersebut.

Laporan bertajuk 'Intervensi Kebersihan Makanan dan/atau Standar Makanan' berbunyi: "Hal ini menempatkan orang yang mengonsumsi makanan tersebut berisiko mengonsumsi campylobacter dan/atau salmonella karena makanan tersebut belum melalui proses memasak yang menyeluruh sehingga tidak layak untuk dikonsumsi manusia. Anda harus memastikan makanan dimasak dengan matang sebelum disajikan kepada pelanggan."

Meski pun ada kekhawatiran, kebersihan dan kondisi fasilitas dan gedung tempat acara berlangsung dinilai 'baik' oleh pihak berwenang.

Namun, United mengklaim itu adalah "insiden internal", dan meyakinkan bahwa kelalaian tersebut telah diatasi. Seorang juru bicara klub mengatakan: "Manchester United memiliki salah satu operasi makanan dan minuman terbesar dan paling berpengalaman di dunia olahraga, dengan lebih dari 250.000 orang bersantap di restoran stadion dan lebih dari 300 acara eksternal berhasil diselenggarakan setiap tahunnya."

“Setiap hari pertandingan, katering dinikmati oleh lebih dari 8.000 orang, dilayani oleh 28 dapur di seluruh stadion, dan klub bangga dengan standar tinggi dan rekor kebersihan makanan bintang 5 yang telah diberikan kepada kami selama delapan tahun terakhir. Ini adalah insiden internal, dan titik kegagalannya telah diidentifikasi dan diatasi. Semua orang di klub bertekad untuk mendapatkan kembali status kebersihan makanan bintang 5 kami secepat mungkin. Untuk mendukung tujuan tersebut, kami melakukan audit makanan independen untuk mengidentifikasi peluang lebih lanjut untuk perbaikan."

Desember adalah bulan yang kejam bagi United karena mereka menderita kekalahan dari Newcastle, Bournemouth, West Ham dan Nottingham Forest di Liga Primer. Mereka juga tersingkir dari Liga Champions setelah dikalahkan Bayern Munich di kandang sendiri. United mengawali tahun baru dengan catatan positif, berkat kemenangan 2-0 atas Wigan Athletic di Piala FA, namun ditahan imbang 2-2 oleh Tottenham dalam pertandingan terakhir mereka di Liga Primer. Mereka saat ini sedang menjalani istirahat sejenak dan akan kembali beraksi pada 28 Januari melawan Newport Country dalam pertandingan putaran keempat Piala FA.