Minegishi, sinh năm 1991, có mẹ là người Philippines và bố là người Nhật. Anh bắt đầu sự nghiệp trong màu áo đội trẻ Urawa Red Diamonds.
Vào năm 2015, nhận được sự thuyết phục, Minegishi trở về Philippines thi đấu cho Global Cebu.
Với 17 bàn thắng trong 17 lần ra sân cho Global tại giải VĐQG Philippines 2016, anh nhanh chóng nhận được danh hiệu Quả bóng Vàng.
Một năm sau, Minegishi ra mắt ĐTQG Philippines khi được ra sân trong trận đấu với Singapore tại vòng bảng AFF Suzuki Cup.
Theo quy định mới, các câu lạc bộ tại Thai League 1 sẽ được đăng ký 3 cầu thủ nước ngoài, 1 cầu thủ châu Á và 1 cầu thủ Đông Nam Á.
Đó là lý do không chỉ Pattaya United mà các CLB Thái Lan đang rất tích cực tìm kiếm những ngôi sao trong khu vực Đông Nam Á, giúp gia tăng sức mạnh cho đội bóng cũng như gia tăng số lượng fan hâm mộ trong khu vực.