Geçtiğimiz 2 sezonu Fenerbahçe'de geçiren Mathieu Valbuena, sözleşmesinin sona ermesiyle birlikte sarı-lacivertli kılüpten ayrılmış. Deneyimli oyuncu yaz ayında Olympiakos'a 1 yıllık imza atmıştı.
Valbuena Yunanistan'ta geçirdiği kısa sürede sezon bitmeden yeni sözleşmeyi kapmayı bildi. Gösterdiği performansla alkış alan Fransız yıldız, Olympiakos'la olan kontratını bir yıl daha uzattı.