"Erling Haaland frisst wie ein Bär!" - Kuh-Herzen, "Zaubertrank"-Milch und die Schlaf- sowie Ernährungs-Geheimnisse des Stars von Manchester City

Haaland hat in den letzten Jahren einen enormen Wachstumsschub erlebt, der durch seine unersättlichen Essgewohnheiten begünstigt wurde. Der Stürmer sagt, dass er rund 6.000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt (erwachsene Männer sollten etwa 2.500 Kalorien zu sich nehmen) und, dass Essen einen großen Teil seines Tages ausmacht.

Nationalmannschaftskamerad Josh King sagte, er habe noch nie jemanden gesehen, der so viel Nahrung zu sich nehme, wie Haaland: "Er frisst einfach wie ein Bär". Und die Essgewohnheiten des Stürmers haben etwas Animalisches an sich. Während eine vegane Ernährung unter modernen Fußballern üblich geworden ist, ist Haaland ein schamloser Fleischliebhaber.

Das mag damit zusammenhängen, dass er in einer ländlichen Gemeinde in Bryne, Norwegen, aufgewachsen ist - wo er seinem Großvater, einem Kartoffel- und Schweinezüchter, zur Hand ging. Aber die Art von Fleisch, die er isst, ist ungewöhnlich. Haaland mag nicht nur Steaks, sondern isst auch Rinderherzen und -leber. Selbst Hollywood-Star Dwayne Johnson, besser bekannt als "The Rock", zeigte sich überrascht, als er von Haalands Ernährung erfuhr.

Der Stürmer erklärte seine Essgewohnheiten in dem Dokumentarfilm "Erling Haaland: Die große Entscheidung": "Das Wichtigste ist, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu essen, die so regional wie möglich sind", sagte er. "Die Leute sagen, dass Fleisch schlecht für dich ist, aber welches? Das Fleisch, das man bei McDonald's bekommt, oder jenes von der Kuh aus der Region, die genau dort Gras frisst?"

Haaland isst auch gerne Pasta - eine einstige Lieblingsspeise von Fußballern, die aber in letzter Zeit aus der Mode gekommen ist. Sein Vater Alfie kocht ihm am Tag vor jedem Heimspiel Lasagne, dank der er gegen Crystal Palace und Nottingham Forest jeweils Dreierpacks schnürte. Der 22-Jährige ist Stammgast in italienischen Restaurants in Manchester - von denen eines extra für ihn geöffnet hat, damit er abseits des öffentlichen Interesses essen kann.

Während einige Spieler von City dem Nachtleben frönen - Guardiola bemerkte, dass seine Mannschaft nach dem Titelgewinn "den gesamten Alkohol Manchesters getrunken hat" - ist Haaland nicht dafür bekannt, viel Alkohol zu trinken.

"Er ist der beste Profi, den ich je gesehen habe", sagte Jack Grealish über den Norweger. "Seine Mentalität ist etwas, das man nie wieder sehen wird. Er macht alles. Er erholt sich; im Fitnessstudio; zehn Stunden Behandlung pro Tag; Eisbäder; Ernährung. Deshalb ist er so, wie er ist. Aber ich schwöre, ich könnte nicht so sein!"

Der Engländer fuhr fort: "Wir haben eine großartige Freundschaft, aber er zeigt nach einem Spiel auf mich und sagt: 'Hey, geh heute Abend nicht feiern'. Ich sage ihm nur, er soll die Klappe halten und sich in sein Eisbad setzen."

Haaland achtet sehr darauf, was er trinkt. Er besteht darauf, gefiltertes Wasser zu trinken. Er nimmt auch mit Grünkohl versetzte Milch zu sich, die er seinen "Zaubertrank" nennt.

Haaland nimmt nicht nur seine Ernährung ernst, sondern legt auch großen Wert auf einen guten Schlaf, den er als "vielleicht das Wichtigste im Leben" bezeichnet.

Auch Cristiano Ronaldo zum Beispiel hat sich sehr für Schlafgewohnheiten interessiert und von den Vorteilen regelmäßiger Nickerchen ("Naps") gesprochen. Haaland ist da traditioneller: Er zieht es vor, um 22.30 Uhr ins Bett zu gehen, und schaltet seine technischen Geräte aus, lange bevor er ins Bett geht. Aber er nutzt auch moderne Technologien, um sich die nötige Ruhe zu verschaffen.

Er setzt vor dem Schlafengehen eine orangefarbene Blaulichtbrille auf, die das natürliche Licht ausblendet, und trägt einen Oura-Ring am Finger, der die Qualität seines Schlafs und seine Herzfrequenz misst.

Schlaf und Ernährung sind entscheidend für die Leistung eines Spitzenspielers, aber Verletzungen können auch die vielversprechendste Saison zum Scheitern bringen und sogar die Karriere zerstören. Haaland hatte vor seiner Ankunft bei City eine bewegte Verletzungsgeschichte: In der letzten Saison verpasste er 16 Spiele für Borussia Dortmund, meist wegen Muskelverletzungen.

Aber er und der Verein haben hart daran gearbeitet, ihn fit und relativ verletzungsfrei zu halten. Guardiola hat offen über die Bedenken des Vereins bezüglich seiner Verletzungshistorie gesprochen und dem medizinischen Personal und den Physiotherapeuten seine Anerkennung dafür ausgesprochen, dass sie ihn in Form halten.

Haaland stand in dieser Saison nur in drei Spielen nicht zur Verfügung und hat sich von jedem Rückschlag schnell erholt. Der Verein bat den italienischen Sporttherapeuten Mario Pafundi, ihn bei seinem Länderspiel mit Norwegen zu begleiten, um sicherzustellen, dass er seine Routine beibehält.

Haaland ergreift auch von sich aus die Initiative, um verletzungsfrei zu bleiben. Nach dem Sieg im Viertelfinal-Hinspiel der Champions League gegen Bayern München (3:0) begab er sich direkt auf den Trainingsplatz, der auf der anderen Straßenseite des Etihad-Stadiums liegt, und ließ sich eine Stunde lang massieren.

Obwohl Haaland in mancher Hinsicht mit Zlatan Ibrahimovic und Ronaldo verglichen wurde und sein selbstbewusstes Auftreten nicht zu leugnen ist, scheint er nicht die egoistische Ader zu haben, die diese beiden anderen Spieler kennzeichnen

Beim jüngsten Premier-League-Sieg gegen Leeds verpasste Haaland die Gelegenheit, seine Torausbeute zu erhöhen, als City einen Elfmeter zugesprochen wurde. Doch er bot den Ball Ilkay Gündogan an, damit der Mittelfeldspieler seinen Hattrick schnüren konnte.

Gündogan verschoss vom Elfmeterpunkt und Guardiola ärgerte sich über Haaland, weil er den Elfmeter nicht selbst verwandelt hatte. Doch er lobte den Stürmer für seine Geste. "Das zeigt, wie nett und großzügig Erling ist", sagte er.

Guardiola sprach auch davon, wie angenehm überrascht er war, zu sehen, wie ausgelassen Haaland feierte, wenn seine Teamkollegen ein Tor erzielten: "Es ist schwierig, einen Stürmer mit solchen Zahlen zu finden und normalerweise denkt man: 'Oh, es geht nur um mich, mich, mich und mich', und er ist ein Typ, der genau das Gegenteil ist. Das ist das, was mich am meisten an Erling überrascht hat, seit er hier ist."

Haaland zeigte sich auch von seiner großzügigen Seite, als er Borussia Dortmund im vergangenen Jahr verließ und jedem Spieler der Mannschaft eine Rolex-Uhr im Wert von über 5.000 Euro schenkte.

Haaland mag in seinen ersten Begegnungen mit den Medien arrogant gewirkt haben, da er in den Interviews nach Spielen mit dem BVB nur sehr kurze, manchmal nur aus einem Wort bestehende Antworten gab.

Er hat immer noch nicht viel mit den Medien zu tun, aber wenn er es tut, kommt er sympathisch, bodenständig und natürlich rüber. Wer könnte sein Sky-Sports-Interview nach dem Tor gegen West Ham vergessen, als er auf eine frühe vergebene Chance angesprochen wurde?

"Es ist ein bisschen scheiße, aber so ist es nun einmal", sagte er. Als er vom Interviewer wegen Fluchens zurechtgewiesen wurde, war es sein natürlicher Instinkt, zu antworten: "Oh, sorry, scheiße, sorry" und in Gelächter auszubrechen.

Mit seinen Mannschaftskameraden versteht er sich gut. Sowohl zu John Stones als auch zu Grealish hat er eine enge Freundschaft aufgebaut. Während der Dreharbeiten zu einem Werbespot macht er sich über Stones' Aussprache von "Louvre" (dem Kunst-Museum in Paris) lustig. Anfang des Jahres führte er mit Stones und Rodri im Fitnessstudio eine lebhafte Debatte darüber, ob sie eher vor einem Krokodil oder einem Nilpferd weglaufen müssten.

In seiner ersten Saison hat er kaum Interviews gegeben, aber beim Medientag von City vor dem Champions-League-Finale war er freundlich zu den Reportern und nahm die Fragen der 20-köpfigen Gruppe gelassen hin. Und er weiß, wie man ein Publikum bei Laune hält, was ihm einige Lacher bei den Journalisten einbrachte.

Aber seine eigentliche Leistung zeigt er auf dem Platz, wo er die Fans verzückt, die Zuschauer in Atem hält und die Gegner in Angst und Schrecken versetzt. Hinter den rücksichtslosen Abschlüssen und den athletischen Fähigkeiten verbirgt sich ein echter Appetit auf Selbstverbesserung - der Wunsch, nicht nur der aktuell beste Spieler der Welt zu sein, sondern der beste aller Zeiten. Ein Appetit, der noch größer ist als sein Hunger nach Kuhherzen und -lebern.