A Newell's Old Boys-hoz ezer szállal kötődő rutinos argentin középpályása, Pablo Pérez bejelentette, hogy befejezi aktív pályafutását.
A 38 éves védekező középpályás néhány nappal ezelőtt még pályára lépett az Inter Miami elleni felkészülési mérkőzésen, melyet követően azonban szögre akasztja a stoplist. A rosáriói származású Pérez a NOB nevelése volt, a felnőtt csapatot első ízben 2006 és 2014 között erősítette, 2013-ban bajnoki címet nyert a gárdával. Menet közben kölcsönben az ecuadori Emelec és az Unión Santa Fé futballistája volt, majd átmenetileg Európában is kipróbálta magát, amikor a 2014-2015-ös szezonban a spanyol Málagában szerepelt.
Pérez ezt követően a Boca Juniorshoz tért haza, mellyel két bajnoki címet és egy argentin kupát nyert 2015 és 2018 között, miközben elvesztették a 2018-as Libertadores-kupa-döntőt a River Plate ellen. A Bocától való távozása után az Independientében játszott, majd 2020-ban tért vissza a Newell's-hez, melyet tavaly év végéig szolgált.
Pérez a két megszakítás alatt együttesen 223 mérkőzésen lépett pályára a piros-feketék színeiben.
A 2024-es idényt megelőzően a szintén argentin élvonalbeli Sarmiento Juninhoz igazolt, azonban sérülései miatt eddig mindössze három mérkőzésen jutott epizódszerephez.
Pérez annak idején 2018-ban meghívást kapott az argentin válogatottba, egy barátságos mérkőzésen csereként lépett pályára.
