Dembele ha estado en una forma espectacular en 2025, gracias a un inteligente ajuste realizado por su entrenador del PSG, Luis Enrique. Tras las dificultades de Les Parisiens en las primeras etapas de la campaña de la Liga de Campeones, el exentrenador del Barcelona y de España optó por colocar a Dembele en un rol de falso nueve. La medida ha dado sus frutos de manera excepcional, ya que Dembele terminó la temporada con 33 goles y 15 asistencias, además de ser nombrado Jugador de la Temporada de la Liga de Campeones. El ajuste también permitió al PSG completar un cuádruple sin precedentes al ganar finalmente su primer título europeo.