La temporada 20/21 de la Eredivisie ya comenzó y con ella crecen las esperanzas de Edson Álvarez de destacar con el Ajax . En este arranque de campaña, el mexicano ya apareció para su club como uno de los comodínes más seguros en el plantel.
Para la Jornada 2 de la temporada, Ajax recibió en casa al RKC Waalwijk. En el 11 titular apareció Álvarez, ahora como mediocampista del cuadro de Ámsterdam . El ex América tomó el papel de escudo y lo hizo de gran manera para ayudar a su equipo a dominar el cinturón del terreno de juego.
La versatilidad sigue siendo fundamental para Edson con el Ajax. ya sea como defensa central o mediocampista, Álvarez levanta la mano juego tras juego para saltar a la titularidad. Sin embargo, tal parece que el mexicano prefiere colocarse en el centro del terreno de juego, ya que se le nota más seguro y cómodo.
Con Álvarez en dicha posición, Ajax tuvo la oportunidad de controlar el partido en cuanto a posesión con un 63% total. Con la victoria 3-0 a favor de los de Ámsterdam , Álvarez levanta la mano con una gran actuación para posiblemente tener una gran temporada en el futbol holandés.