كان جاكسون لاعبًا أساسيًا في تشيلسي خلال موسمي 2023-24 و2024-25، حيث سجل 30 هدفًا في 81 مباراة في جميع المسابقات وفاز بدوري الأندية الأوروبية وكأس العالم للأندية.
ومع ذلك، سرعان ما أصبح واضحًا خلال فترة الانتقالات الصيفية أنه سيلعب كرة القدم في مكان آخر، حيث تعاقد البلوز مع جواو بيدرو وليام ديلاب من برايتون آند هوف ألبيون وإيبسويتش تاون على التوالي.
وفي حديثه عن جاكسون بعد رحيل المهاجم، قال المدير الفني آنذاك إنزو ماريسكا: "أنا ممتن لنيكو لأننا حققنا ما حققناه العام الماضي بفضل جميع اللاعبين، بمن فيهم نيكولاس الذي كان معنا. أرسلت له رسالة نصية بعد مغادرته النادي لأشكره على الموسم الماضي وأتمنى له كل التوفيق. إنه شاب طيب، كان جيدًا معنا وعمل بشكل جيد.
"اشترى [تشيلسي] مهاجمين، ليام ديلاب وجواو بيدرو، ومهاجمان عدد جيد - هذا كافٍ".
بيدرو هو الذي أبهر أكثر في هجوم البلوز هذا الموسم، حيث سجل 16 هدفًا في 38 مباراة في جميع المسابقات حتى الآن. في المقابل، عانى ديلاب من صعوبات، حيث سجل ثلاثة أهداف فقط وتعامل مع عدد من المشاكل البدنية.