Carlos Ruiz es uno de los jugadores más importantes que ha tenido Guatemala en toda su historia. Y no solamente en el campeonato local o con la Selección de su país, sino también por sus actuaciones en el extranjero.
Una de ellas fue en su debut en la Europa League contra el Austria Viena, partido que el Pescado recordó en su cuenta de Instagram por ser uno de los más especiales de su carrera: hizo el gol que le dio la victoria a los suyos, el Aris Salónica.
El club griego le permitió a Ruiz probar su calidad en el futbol de Europa, convirtiendo tres goles en el segundo torneo de mayor importancia a nivel de clubes en el Viejo Continente. En febrero de 2011 puso punto final a su ciclo en el equipo.